Stagiaire qualité - H/F

24-12-2019 - Derval (44)

 

Chez Pâtisseries Gourmandes, filiale du Groupe Roullier, nous produisons et commercialisons des gâteaux et des biscuits de tradition familiale. Notre société bretonne, en fort développement, réalise un CA de plus de 140 millions d'euros pour un effectif de plus de 540 salariés répartis sur 5 sites de production.

Poussés par notre volonté de développement et d’innovation pour nos marques Ker Cadélac et Le Guillou, nous recherchons aujourd’hui :

Un(e) stagiaire qualité - H/F

Au sein du Service Qualité de notre établissement de Derval (44) composé de la Responsable Qualité et de l’assistante qualité, vous participez activement aux différentes missions du service.

 Vos principales missions :

Participer au développement de l’activité surgelé :

  • Poursuivre la qualification du process de fabrication IQF
  • Mettre à jour le système HACCP suivant la qualification IQF
  • Participer à l’animation de la démarche qualité sur le terrain (audits terrain, test de  raçabilité, optimisation du process, audits de certification,…)
  • Aider à former et à sensibiliser les équipes

 Optimisation des nettoyages :

  • Evaluer le risque de contamination croisée par des allergènes entre 2 recettes
  • Proposer de nouvelles méthodes de nettoyage en tenant compte des contraintes de  productivité, de qualité, de sécurité et environnementales
  • Aider à former et à sensibiliser les équipes

Profil :

De formation IAA en cours (bac +4 à bac +5) vous êtes à la recherche d’un stage avec des problématiques industrielles concrètes et vous avez le goût du challenge. Vous êtes doté(e) d’un excellent relationnel, d’ouverture d’esprit, vous faites preuve d’autonomie et de pragmatisme. Vous avez un esprit de synthèse de solides qualités de rigueur, d’observation et de pédagogie.

Poste en stage 6 mois à pourvoir dès janvier 2020. Vous serez basé(e) sur le site de Derval (44).

Cette offre vous intéresse ? Alors rejoignez notre équipe qualité aux côtés de Gwladys et Carole !

 

Candidature

*Champs obligatoires