x

Nos Engagements et Qualité

Les Engagements et la qualité de Ker Cadélac | Ker Cadélac

Nos engagements

>
Nos engagements
Les pâtisseries Ker Cadélac sont fabriquées dans nos 5 sites de production situés en Bretagne pour une fabrication locale et 100% française. En 2003, on s'engage pour le développement économique et culturel de la Bretagne en devenant membre de l’association Produit en Bretagne. Le Label « Produit en Bretagne » véhicule la volonté des partenaires d’oeuvrer en commun pour le rayonnement de la région Bretagne.

Made in Bretagne Un engagement local de qualité

Les pâtisseries Ker Cadélac sont fabriquées dans nos 5 sites de production situés en Bretagne pour une fabrication locale et 100% française.

En 2003, Ker Cadélac s’est engagée pour le développement économique et culturel de la Bretagne en devenant membre de l’association Produit en Bretagne. Le Label « Produit en Bretagne » véhicule la volonté des partenaires d’oeuvrer en commun pour le rayonnement de la région Bretagne.

Des bons ingrédients dans nos recettes gourmandes

Nous sélectionnons rigoureusement nos matières premières. 6 ingrédients principaux sont utilisés pour la fabrication de nos gâteaux : farine, sucre, oeuf, beurre, huile de colza et chocolat.

Sucre français | Ker Cadélac
Sucre
français
Farine de blé et œufs français | Ker Cadélac
Farine de blé
et œufs français
Œufs 100% hors cage en 2025 | Ker Cadélac
Œufs 100%
hors cage en 2025
Huile de colza riche en omega 3 | Ker Cadélac
Huile de colza
riche en oméga 3
Des arômes naturels | Ker Cadélac
Des arômes
naturels

Des ingrédients « sans » pour des produits « sains »

Nos pâtissiers travaillent tous les jours pour limiter l’utilisation d’additifs et favoriser plus de naturalité dans nos recettes.

Dans cette démarche, nous nous engageons à privilégier et à nous interdire l’utilisation de certains ingrédients :

  • Sans huile de palme
  • Sans colorants
  • Sans sirop de glucose, fructose et aspartame
  • Sans amidons modifiés et matières grasses hydrogénées
  • Pas de matières premières avec des OGM
  • Pas de matières premières ionisées
  • Pas de nanoparticules

Bien manger c'est protéger notre planète

Plus de barquettes plastiques dans les pâtisseries Ker Cadélac | Ker Cadélac

Kenavo les barquettes plastiques !

Pour notre nouvelle gamme de biscuits, nous avons mis de côté les barquettes plastiques pour laisser place à des barquettes en carton certifiées FSC.

Nous gardons comme objectif de passer tous nos produits avec des emballages recyclables d’ici à 2024.

Plus de barquettes plastiques dans les pâtisseries Ker Cadélac | Ker Cadélac
Les produits Bio de Ker Cadélac | Ker Cadélac

Mlle Cadélac passe au bio !

Nous proposons aussi une gamme Bio, élaborée à partir d’ingrédients issus de l’Agriculture Biologique, pour des recettes en toute naturalité.

Nos sites de production de Loudéac, de Derval et de Saint Tugdual sont certifiés ECOCERT.

Les produits Bio de Ker Cadélac | Ker Cadélac
Ker Cadelac recycle ses emballages | Ker Cadélac

Ker Cadélac recycle ses emballages

Depuis 2021, nos emballages de la gamme Ker Cadélac Kids sont recyclables.

Leur grand sachet, composé de 67% de papier issu de forêts gérées durablement avec 73% de plastique en moins est désormais 100% recyclable.

Ker Cadelac recycle ses emballages | Ker Cadélac
L'usine de fabrication | Ker Cadélac

Exigence et qualité Nos engagements quotidiens

Tous nos sites ont mis en place une démarche basée sur les principes de l’HACCP*.

Tous les sites de production Pâtisseries Gourmandes sont certifiés IFS Food niveau supérieur. Ces certifications reconnues internationalement attestent de nos engagements à vous fournir des produits sains, tout en garantissant la sécurité des aliments et le respect de la règlementation en matière d’hygiène alimentaire.

*HACCP : (Hazard Analysis Critical Control Point) méthode de maîtrise de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires.

Une solidarité dans les activités régionales

Chaque année, Ker Cadélac s’engage à soutenir différentes activités locales et régionales en apportant nos pâtisseries au cœur des évènements sportifs, sociaux, musicaux ou environnementaux ; nos équipes ont à cœur de mettre en avant les évènements autour de chez nous pour un moment de partage familial et convivial.

Ker Cadélac apporte également son soutien aux évènements sportifs bretons et français en leur apportant des goûters pour les petits comme les grands après s’être dépensés !

Rennes sur Roulettes
Hit West Live
Les Concerts du Boudu

Agir aujourd'hui et demain pour eux

Ker Cadélac a à cœur de garantir une approche éthique du travail. Le respect envers et entre nos collaborateurs est une valeur primordiale dans notre entreprise.

100
Effectifs
totaux en 2021
10
Alternants
en 2021
1000
Heures de formations
données en 2021