Instructions

Préchauffer le four à 200°C.

Éplucher les oranges et ne garder que la pulpe. Tailler la mangue, les pêches, les litchis et les bananes en dés.

Dispatcher les fruits dans 4 mini cocottes. Réserver.

Battre le sucre et les jaunes. Ajouter la crème fraîche. Bien mélanger.

Verser la crème dans les cocottes.

Enfourner 15 minutes jusqu'à coloration de la crème.

Au moment de servir, émietter grossièrement les Palets Bretons pur beurre Ker Cadélac sur les cocottes. A déguster tiède !