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Apprenti(e) Qualité – H/F
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Apprenti(e) Qualité – H/F

Filiale du Groupe Roullier, chez Pâtisseries Gourmandes, nous produisons et commercialisons des gâteaux et des biscuits de tradition familiale. Notre société bretonne, en fort développement, réalise un CA de plus de 140 millions d’euros pour un effectif de plus de 550 salariés répartis sur 5 sites de production.

Poussés par notre volonté de développement et nos objectifs de croissance sur nos métiers, nous recherchons aujourd’hui :

Un(e) Apprenti(e) Qualité

Rattaché(e) à la Responsable Qualité du site de production, vous intégrez le service qualité pour vous préparer au poste de Responsable Qualité (niveau Master 2) ou Assistant Qualité (niveau Licence Professionnelle).

Vos missions :

  • Contribuer à la formation du personnel du site de production en terme de bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène
  • Participer à l’analyses des risques (HACCP, Food defense, Food fraud) en lien avec la Qualité et la Sécurité des Denrées Alimentaires
  • Participer au traitement du non-conforme et au suivi du Plan d’Amélioration de la Qualité
  • Participer à l’animation du Système de Management de la Qualité et de la Sécurité des Denrées Alimentaires (gestion documentaire)
  • Surveiller les produits et l’environnement de travail selon le plan de contrôle défini
  • Réaliser des analyses et gérer l’envoi et le suivi des analyses en laboratoire externe
  • Participer aux audits de certification (IFS Food, Bio, clients)

Profil :

De formation Bac +2/3 en Qualité, ou Contrôle Qualité des Produits Alimentaires, vous connaissez la démarche HACCP et la norme IFS Food.

Enthousiaste, rigoureux, vous possédez une réelle aisance relationnelle et une capacité d’analyse et de synthèse. Vous maîtrisez les outils informatiques.

Poste en contrat d’apprentissage à pourvoir dès septembre 2022 (pour une durée d’un an minimum) et basé à Tourc’h (29).

Si cette opportunité vous intéresse et que vous cherchez à relever un nouveau challenge, merci de postuler directement en ligne en adressant votre candidature (lettre et CV).

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